Sladké čarování, aneb, Cukrářská výroba doma /
Autorka v knize shrnula nejen základní dovednosti cukrářského řemesla, ale zakomponovala do ní i bohaté zkušenosti získané od vlastní babičky a dalších minulověkých umělkyň domácích kuchyní. Jak a z čeho zpracovat různá těsta, krémy a polevy, jak upéct, vytvarovat, ozdobit, jaké pomůcky jsou k tomu...
| Hlavní autor: | Lesáková, Stanislava |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
Velké Bílovice :
TeMi CZ,
2009
|
| Vydání: | Vyd. 1. |
| Edice: |
Co a jak (TeMi CZ)
|
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| LEADER | 02037nam a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 75677 | ||
| 005 | 20171114202525.0 | ||
| 008 | 111024s2009 xr |||||||||||||||||cze d | ||
| 015 | |a cnb001860144 | ||
| 020 | |a 978-80-87156-19-3 |q (brož.) : |c 145.00 Kč | ||
| 035 | |a (OCoLC)707607467 | ||
| 040 | |a SOG001 |b cze | ||
| 100 | 1 | |a Lesáková, Stanislava |7 xx0089101 |4 aut |9 541635 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Sladké čarování, aneb, Cukrářská výroba doma / |c Stanislava Lesáková |
| 246 | 1 | 3 | |a Sladké čarování |
| 246 | 1 | 3 | |a Cukrářská výroba doma |
| 250 | |a Vyd. 1. | ||
| 260 | |a Velké Bílovice : |b TeMi CZ, |c 2009 | ||
| 300 | |a 88 s., [16] s. barev. obr. příl. : |b il. ; |c 21 cm | ||
| 490 | 1 | |a Co a jak ; |v 2 | |
| 520 | |a Autorka v knize shrnula nejen základní dovednosti cukrářského řemesla, ale zakomponovala do ní i bohaté zkušenosti získané od vlastní babičky a dalších minulověkých umělkyň domácích kuchyní. Jak a z čeho zpracovat různá těsta, krémy a polevy, jak upéct, vytvarovat, ozdobit, jaké pomůcky jsou k tomu zapotřebí a jaké postupy je vhodné či nutné dodržet. Množství cenných praktických rad doplnila autorka stovkou receptů vybraných sladkostí, jež čerpala ze své přebohaté sbírky receptů. | ||
| 650 | 9 | |a cakes |2 eczenas | |
| 650 | 9 | |a desserts |2 eczenas | |
| 653 | 0 | |a cukrářská |a výroba |a postupy |a suroviny |a těsta |a krémy |a recepty |a dorty |a moučníky |a dezerty | |
| 655 | 9 | |a handbooks, manuals, etc |2 eczenas | |
| 655 | 9 | |a cookbooks |2 eczenas | |
| 830 | 0 | |a Co a jak (TeMi CZ) | |
| 901 | |b 9788087156193 |f 1. vyd. |o 20110125 | ||
| 910 | |a SOG001 | ||
| 999 | |c 75677 |d 75677 | ||
| 942 | |c KN | ||
| 993 | |0 0 |1 315700332529 |4 0 |6 VF_641_500000000000000 |7 0 |9 200497 |a 101.50 |b 0 |c 332529 |e 1 |f CIT |g VF 641.5 |h 145.00 |i Nakladatelský servis |j 127 |l VF |r 2017-06-13 |s 2017-09-05 |t 5 |w 2017-06-13 |y KN | ||
| 993 | |0 0 |1 439650314932 |4 0 |6 NOV_641_000000000000000__5 |7 0 |9 315752 |a 101.50 |b 0 |c 314932 |d 2011-11-21 |e 0 |f NOV |g NOV 641. 5 |h 145.00 |i Nakladatelský servis |j 127 |l NOV |n 0 |r 2019-06-10 |t 5 |w 2019-06-10 |y KN | ||